Studentbufféer för alla smaker!

Här har vi tagit fram 3 menyer som passar perfekt för er studentfest.
Samtliga menyer serveras rumstempererade vilket gör att ni enkelt kan engagera er i festen och era gäster.
Hos oss finner du även allt du kan tänkas behöva för festen. Vi har egen uthyrning av porslin, bord, stolar, personal mm.

Sjungom Studentens!

Krämig potatissallad med soltorkade tomater
Grillad kycklinginnerfile med örter
Herrgårdsdressing
Grönsallad
Tunnbrödsstubbar med färskost
Bröd och smör

99 kr per person

Lyckliga Dag!

Liten ostpaj med smak av cheddar
Kycklingfilé bakad med örter och vitlök
Tunnskivad rostbiff med pickles
Bulgursallad med rostade grönsaker och örter
Örtdressing
Grönsallad
Bröd och smör
Liten Brownie med jordgubbe

149 kr per personr

Ljusnande Framtid!

Västerbottenpaj med sikrom, rödlök och creme fraiche
Tunnbrödstubbe med renstek och pepparot
Skagenkanapé på mörkt bröd
Tunnskivad oxfilé med dressing
Krämig potatissallad på vårt vis
Grönsallad
Bröd och smör
Vaniljpannacotta med röda bär

199 kr per person

Sylvestersupé

Förrätt
Toast Skagen på mörkt rågbröd med Löjrom & citron
Tore Vretmans klassiker från Riche av handskalade räkor

Huvudrätt
Helstekt Oxfilé med krämig potatisgratäng, haricots verts, bakade coctailtomater & rödvinssås
Genuint och passande för den kalla vinternatten - skivad oxfilé med haricot vertes, bacon, rödlök, syltlök & rödvinssky

Dessert
Vaniljpannacotta roma med yoghurt & hallon
Krämig pannacotta med äkta vanilj - den perfekta avslutningen på årets sista middag

Sylvesterlyx

Snittar
Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom 
Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot

Förrätt (välj ett alternativ)
1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost & Philadelphia
Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund
2. Kallrökt laxtartar med rotselleripuré, picklad lök, dill & rotfruktschips
Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra

Huvudrätt
Lågtempererad Kalvfilé med sötpotatiskaka, bakad coctailtomat, sotad sparris & marsalasås 
Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

Dessert
Chokladkaka med blåbärscreme, lemoncurd & färska hallon
Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott

504 kr inkl moms