Lyxiga Sylvestermenyer för årets sista dag!

Låt oss avsluta ert år med att stå för maten. Vi har tagit fram två underbara trerättersmenyer, där den ena också bjuder på ett par välkomstsnittar.
Ni kan boka er nyårsmat från 2 personer och uppåt. Maten avhämtas i vårt kök på Ranhammarsvägen 15 , Bromma mellan 11,00 – 14 ,00. Vi erbjuder leverans mellan kl. 10.00 och 16.00 mot avgift om minimum 500 kr inom tullarna & närförort. Övriga adresser ges leveranskostnad på offert. Allt är förberett och klart, det enda som behövs är en mycket enkel påvärmning av varmrätten enligt instruktion som medföljer er mat. Enklare blir det inte, och inte godare heller.
Hör av er snarast, vi har en begränsning i hur många beställningar vi kan ta in. Obs – priser inklusive moms.

Sylvester-supé Nyår

Förrätt
Toast Skagen på mörkt rågbröd med löjrom och citron
Tore Vretmans klassiker från Riche gjord av handskalade räkor

Huvudrätt
Helstekt oxfilé med krämig potatisgratäng, haricots verts, bakade coctailtomater och rödvinssås
Genuint och passande för den kalla vinternatten!

Dessert
Vaniljpannacotta Roma med yoghurt och hallon
Krämig pannacotta med äkta vanilj – den perfekta avslutningen på årets sista middag

Pris 350:-/person inkl. moms

 

Sylvester Lyx Nyår

Snittar
Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom
Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot

Förrätt (välj ett alternativ)
1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost och Philadelphia
Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund

2. Kallrökt laxtartar med rotselleripuré, picklad lök, dill och rotfruktschips
Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra

Huvudrätt
Lågtempererad kalvfilé med sötpotatiskaka, bakad coctailtomat, sotad sparris och marsalasås
Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

Dessert
Chokladkaka med blåbärscreme, lemoncurd och färska hallon
Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott

Pris 504:-/person inkl. moms

 

Alternativa varmrätter Nyår

Fisk:
Rödingfilé med rostad blomkål, gulbetor, skaldjurssås med vitt vin och sockerärtor

Vegetariskt alternativ (går även att få veganskt) 
Bakad & brynt rotselleri med pumpa, kålrot, rödbetsblommor, valnötter och björnbärssky 

BRA ATT VETA NÄR DU SKA BESTÄLLA CATERING

Minsta beställning av catering från oss är 15 personer (20 personer vid grillning och julbord, 2 personer vid nyårsmenyer). Du kan göra ändringar i din bokning fram tom fyra dagar innan leveransdatum. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost, tex vegetariskt, gluten- eller laktosfritt eller annat så ordnar vi alternativa rätter till de personer det gäller. Alla priser på hemsidan är hämtpriser. Våra trevliga chaufförer levererar inom hela Stor-Stockholm alla dagar i veckan (pris från 250 kr, transportkostnaden anges i offerten). 12 % moms tillkommer på alla priser.