À la Carte – trerättersmenyer. Komponera din egen meny!
Kombinera din egen trerätters måltid. Välj en rätt i varje kategori.
För större sällskap – kontakta oss för offert och menyförslag!
MENY MINI
225 kr per person ex. moms
Förrätter MINI
Ost & ramslökpaj med Laxröra
Bruschetta med olivfärskost med strimlad soltorkade tomater
Fransk Tomatsallad med Hackad Rödlök & Dressing, Kuvertbröd
Huvudrätter MINI
Grillade kycklingklubbor med vitlöksdipp
Grillad lax, citron, räkor, rödlök, stark vitlöksyoghurt, Jollof rice – västafrikanskt ris
Grillad fläskytterfilé med bulgursallad & ajvar
Desserter MINI
Chokladmousse med vitchoklad och bär toppad med krossad saltlakrits
Tobleronemousse med jordgubbs- och kiwisallad
Cheesecake med Hallonchutney
MENY MEDIUM
305 kr per person ex. moms
Förrätter MEDIUM
Ljuvlig laxbakelse toppad med Stenbitsrom
Härlig Räkbakelse med Dill
Husets Rostbiffbakelse med Örtkräm & Vitlök
Parmmaroulad fyllld med Mozarella serveras med Rödpesto
Gubbröra på Kavring
Huvudrätter MEDIUM
Örtmarinerad fläskfilé med chilisky, italiensk örtkräm & krispig potatis med vitlök & örter
Parmalindad Mozzarellafylld kycklingfilé med purjolökspotatis, sås på Soltorkade Tomater
Lax med Krispigt Örttäcke med Lime& Chilisås, Duchesspotatis
Smörstekt torskrygg, citronmorötter, babyspenat, gräslöksduchesse, Räksås
Krämig lövbiffspanna med champinjoner, senap och paprika,Pilaffris
Desserter MEDIUM
Mandeltårta med smörkräm, grädde och färska bär
Chokladtryffelkaka med marinerade bär och grädde
Crema catalana med färska bär
Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten
Caramellpanncotta med Saltrostad mandel & färska hallon
MENY LYX
345 kr per person ex. moms
Förrätter LYX
Gravad Oxfilé med Ramslöksås, semi-torkade tomater, kuvertbröd
Hummersoppa med Oststång & Calvadosgrädde
Goumetröra Röran består av rökt lax och räkor. Toppad med löjrom på rågbröd
Ceviche – Gjord på lax, räkor, avokado, mango, chili, koriander, lime. Serveras med Tostadas
Toast Skagen, löjrom, Dillvippa, Citron
Huvudrätter LYX
Helstekt oxfilé med madeirasås, marinerade grönsaker och timjanrostad potatis
Smörstekt torskrygg, citronmorötter, babyspenat, gräslöksduchesse & Räksås
Lime & basilikabakad kalvrygg, hasselbackspotatis, svampragu & grönpepparsky
Peppargrillad oxfilé, tryffelsmaksatt bearnaisesås, bakad tomat, klyftpotatis
Baconlindad Lammytterfilé med krämig honung och soavesås, Potatiskaka
Desserter LYX
Creme bruleé, rårörda skogsbär
Mörk chokladmousse, apelsin, pistagenötter
Knäckig maränghjortrontårta med Lakkasås
Vit chokladpannacotta, rabarber, jordgubbar, mynta
Ananascarpaccio, mynta, råsocker, lime & hallonsorbet
MENY VEGETARISK
225 kr per person ex. moms
Förrätter VEGETARISKA
Bakad Fetaost med Vitlök, Oliver, Kapris & Småtomater
Rostad Tomatsoppa med Vitlöksbröd
Krämig burrata med marinerade tomater,KuvertBröd
Huvudrätter VEGETARISKA
Gnocchi med krämig tomatsås och mozzarella
Vegetariskt ört marinerat grillspett med klyftpotatis, tzatziki och grekisk sallad
Vitlöksrostad spetskål med örtig smörsås och hasselnötter
Desserter VEGETARISKA
Bär med kardemummayoghurt
Key lime pie i glas
Chokladmousse med kanderade nötter
MENY VEGANSK
225 kr per person ex. moms
Förrätter VEGANSKA
Ceviche på plommontomater och tofu, chili, quinoa, koriander, lime. Serveras med Caymansås i glas
Vegansk Skagenröra med Tångkaviar på Rågbröd
Krämig jordärtskockssoppa – serveras med vitlöksrostade krutonger,
Huvudrätter VEGANSKA
Mapo tofu serveras med ris, inlagd kål
Ugnsbakad rotselleri med grön sparris och timjanbakade cocktailtomater, konjaksspetsad svampsås och potatiskaka
Tzay med jordnötssås och ris, inlagd kål
Desserter VEGANSKA
Ljuvlig vegansk Cheesecake i glas
Baklavarullar med Apelsinsås
Frisk Citronmousse med Granatäpple & Mandelflan