Bröllopscatering i Stockholm – ert bröllop – er dag!

Catering för den stora dagen

Du kan känna dig trygg när du använder våra tjänster. Vi erbjuder catering med fullservice med allt från mat, porslin, möbler och serveringspersonal.

För oss är det otroligt viktigt att Ni får en speciell och unik upplevelse. Därför värderar vi den personliga kontakten med er för att se till att ni får exakt det ni vill ha när det kommer till catering bröllop.

Nedan finner du några av våra populäraste menyer vid bröllop. Men vi vet att inget bröllop är det andra likt, därför är du mer än välkommen att höra av dig till oss så kan vi tillsammans ta fram ett perfekt upplägg för just ert bröllop!
Daniel Smålänning, Köksmästare 

Bröllopsmeny 1

Förrätt
Kräftskagen med Kalixrom och Västerbottenmuffin

Varmrätt
Kalvmedaljonger med Shiitakesvampsås och spröda vårprimörer

Dessert
Vaniljpannacotta med rabarber och mandelskorpa

Pris: 319 kr per kuvert

 

Bröllopsbuffe Den Stora Dagen

Tunnskivad Lammstek med persilja
Lax med parmesan och oliv
Oxfilémedaljong med smörstekta kantareller
Remoulad på danskt vis
Vår egen aprikoschutney
Rostad potatis med rökt chili och rostad majs
Halv bakad rödlök med örter
Grönsallad
Apelsinmorötter med rostad fänkål
Smör & Bröd

Pris: 305 kr per person 

Bröllopsmeny 2

Förrätt
Fem blinier på salladsbädd med säsongens lyxiga topping

Varmrätt
Grillad kalvfilé med potatiskaka, stekt shitakesvamp och marsalasås

Dessert
Färsk tärnad frukt i Sabayonnesås, toppad med riven årgångschoklad

Pris: 349 kr per kuvert

Möbler och Porslin
Vi har även allt inom möbler, porslin och tält. Stora och små bord, porslin och glas för alla tillfällen samt tält för ert utomhusevenemang. Självklart så diskar och rengör vi allting så slipper du ta hand om det!

Serveringspersonal
Sätt en extra guldkant på er dag! Låt vår professionella och vänliga serveringspersonal ta hand om er och era gäster! Kontakta oss redan idag så lovar vi att hjälpa er på bästa sätt!

Eftersom vi vet att ert bröllop ligger er varmt om hjärtat så vill vi hjälpa till lite extra!

  1. Möjlighet att kunna beställa två personers provsmakning av våra befintliga menyer och buffèer.
  2. Skräddarsy din egen meny.
  3. Berätta vad du tänkt dig och låt oss skräddarsy din meny.
  4. Vid bröllop över 50 personer bjuder vi på en timmes konsultation på plats, om ni så önskar.

Kontakta oss så skräddasyr vi ert bröllop! <3

Sylvestersupé

Förrätt
Toast Skagen på mörkt rågbröd med Löjrom & citron
Tore Vretmans klassiker från Riche av handskalade räkor

Huvudrätt
Helstekt Oxfilé med krämig potatisgratäng, haricots verts, bakade coctailtomater & rödvinssås
Genuint och passande för den kalla vinternatten - skivad oxfilé med haricot vertes, bacon, rödlök, syltlök & rödvinssky

Dessert
Vaniljpannacotta roma med yoghurt & hallon
Krämig pannacotta med äkta vanilj - den perfekta avslutningen på årets sista middag

Sylvesterlyx

Snittar
Skagensnitt av handskalade räkor med löjrom 
Tunnbrödsstubbe med rensteksröra & pepparrot

Förrätt (välj ett alternativ)
1. Halv hummer med champinjon, Västerbottenost & Philadelphia
Havets konung, tillagad med Thermidor-recept som grund
2. Kallrökt laxtartar med rotselleripuré, picklad lök, dill & rotfruktschips
Modern förrätt där pikanta smaker möter varandra

Huvudrätt
Lågtempererad Kalvfilé med sötpotatiskaka, bakad coctailtomat, sotad sparris & marsalasås 
Underbara råvaror med en lätt italiensk touch

Dessert
Chokladkaka med blåbärscreme, lemoncurd & färska hallon
Perfekt brytning mellan sött och syrligt, överraskande gott

504 kr inkl moms