Mingel & tilltugg – perfekt till festen!
Snittar till mingel
Vi har olika snittar att välja på så du kan komponera din egen mingelmeny.
Vi rekommenderar Favoritpaketet!
5 av våra allra godaste snittar med något för alla smaker:
- Tunnbrödsstubbe med renstek & pepparrot
- Vår Västerbottenpaj toppad med creme fraiche, rödlök & löjrom
- Kycklingspett med chili
- Chèvreröra med fikonmarmelad på pumpernickel
- Vår egen Skagen på handskalade räkor på ljust bröd
Pris: 125 kr per person
Spett
- Chili och honungsmarinerad kyckling
- Örtmarinerat kycklingspett
- Texax BBQ grillat kycklingspett
- Ugnsrostad paprika och zuccini
- Parmaskinka, Napolisalami, oliver och minitomat
- Thailändska räkspett med jordnöt- och chilisås
Smördegssnurra
- Västerbottenost och rostade sesamfrön
Miniknäcke
- Sillbit, potatisskiva och gräslökscreme
- Västerbottencreme med sikrom
- Chèvre och fikonmarmelad
- Stiltonost med qumquatmarmelad
Pumpernickel
- Rostbiff, pickles och dijonmajonnäs
- Varmrökt lax-röra
- Laxtartar med citron och kapris
- Bakad leverpastej, inlagd gurka och persilja
- Chilimarinerad lax med citroncreme
- Hemlagad köttbulle och rödbetsallad
- Cambozola och fikonmarmelad
Ljust bröd
- Skagenröra, löjrom och dillvippa
- Skaldjursröra med limeaioli
- Parmaskinka, Napolisalami, ricotta och oliv
- Hergårdsskinka, kryddost och äpplekompott
- Breasola med färskost och balsamicocreme
- Kokt skinkroullad fylld med ost, vitlök och majonnäs
- Kyckling med olivtapenad och grillad paprika
Miniwraps
- Citronricotta, soltorkade tomater marinerad rödlök
- Kallrökt lax, mango och rostade sesamfrön
- Marinerad biff med chipotlecreme
- Grillad kyckling med philadelphiaost
Tunnbrödstubbe
- Rökt renstek, pepparrotscreme och tranbärschutney
- Gravad lax, citronmayonaisse och dillcreme
- Redarsill, gräslöksdressing